加拿大的种猪主要包括: 约克夏(占44%), 兰德瑞斯(占33%), 杜洛克(占14%), 汉普夏(占7%), 和其他品种(占2%).

其中最重要的是约克夏和兰德瑞斯. 因为这两个品种都属于良种猪, 因此通常在这两者之间进行交叉配种, 以培育出优质的母系个体. 该个体再和公性杜洛克交配, 生产出食用型种猪.

众所周知, 加拿大政府对生猪养殖制定了严格的卫生和检疫标准, 从而确保了消费者的饮食安全和身体健康. 加拿大养猪业户广泛采用PSS, PSE DNA测试, 去除种猪体内的PSS基因. 这一系列措施保证了加拿大饲养的种猪不受各种重大疾病的影响, 例如碳蛆病, 猪疱疹, 结核, TD, 牛瘟, 猪旋毛虫病, 猪瘟, 非洲猪瘟, 口蹄疫, 猪布氏杆菌病, 伪狂犬病, 猪肺疫.
养猪业在安大略和魁北克省最为发达. 前者占到24%, 后者占到35%. 西部省份 (大不列颠哥伦比亚, 阿尔伯塔, 萨斯喀彻温, 马尼托巴)占到37%, 大西洋沿岸省份(新布伦兹维克, 新斯科舍, 爱德华王子岛, 纽芬兰)约占4%.

据2000年1月1日的统计资料显示, 加拿大各养猪场共喂养生猪一千两百零二万七千头. 屠宰即刻的平均胴体质量从1990年的79.3公斤增长到1998年的85.5公斤. 这些都表明了加拿大养猪业出色的技术水平和管理水平.